佳木斯香菇酱-夹馍香菇酱哪家好-盛华食品(推荐商家)

　　当香菇酱制作香菇酱时，香菇当然是主要成分。那我们对于香菇要特别注意什么呢

　　如果是好的香菇，应在冰箱中冷藏以免失去营养，香菇的水也不应丢弃，许多营养物质应溶于水。如果蘑菇相对干净，可用清水冲洗，将蘑菇浸入水中，然后用筷子轻拍，沉淀物会掉入水中。香菇水提取物对具有清除作用，香菇酱哪家好，对体内的具有去除作用，香菇盖中含有双链RNA，因此香菇的延缓衰老等益处仍然很多。进入后会产生具有作用的干扰素。

　　因此，正确使用香菇可以保证其功效，提高人体的功能，预防流行性感冒等症状。

在制作香辣香菇酱的时候，先将香菇洗净，用干布擦拭干表面水份，切成小丁，开火，锅中倒入适量油烧热。

在成热时，辣椒香菇酱，将香菇丁倒入锅中中火慢炸，炸至香菇丁变小，佳木斯香菇酱，表面出现小泡即可捞出控油待用，锅内留些许底油，再次加热，将甜面酱倒入锅中翻炒，再加入2倍的温水，翻炒均匀，将炸好的香菇丁倒入，翻炒均匀后转中小火慢熬。

在熬的过程中要勤看着些，多搅拌以免糊锅。时间根据量的多少有所不同，待熬至水分蒸发完后，加入花生碎，翻拌均匀。

香菇是我们经常食用的一种食材，作为菌类，它带给我们的营养价值可不止一点点哦，想要制作出美味的香菇酱，夹馍香菇酱哪家好，挑选优质的香菇是很重要的。

先整体看看香菇的外形，菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，厚薄一致的香菇是比较优质的，散装香菇酱，然后观察一下细节，菌褶是否亮白整齐，是否干爽，这些都是判断香菇是否新鲜的关键。

香菇的菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，用手捏菌柄有坚硬感，放开手后随即蓬松如故，这样自然是比较新鲜的香菇。