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香菇酱常吃能促进体内钙的吸收，并且可以提高人体抵抗疾病的能力。

香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种---酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中**的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。多吃对于预防---等疾病有一定帮助。

在制作香菇酱的时候，可以选用新鲜、风味正的面酱、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，夹馍香菇酱直销价格，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

可以用香菇酱直销价格烧菜，辣椒香菇酱直销价格，有助于香菇酱汤计的味道全部进入菜里面，大连香菇酱直销价格，使酱香与菜香的结合。不仅增加整道菜的鲜味，而且也是一道视觉盛宴。

吃火锅时将香菇酱倒一点放在小碗里，将各种蔬菜与肉类捞一点与香菇酱拌在一起，会有不一样的味道，闲瑕时间做一顿香菇酱配火锅真好。

香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，牛肉香菇酱直销价格，能提高人体抗病能力，可预防流行性等症。香菇具有和胃、健脾、益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。